Оризови топки
Состојки
- 1 чаша ориз
- 2 чаши вода
- 1 чаша бело вино
- 1 лажица зачин +1лажичка црн бибер
- 2 јајца
- 4 лажици брашно
- смеса за похување
- 2 јајца
- 10 лажици брашно
Подготовка
Водата се става да зоврие со зачинот. Одкако ќе зоврие се става оризот и се вари на средна температура со повремено мешање. Кога ќе впие водата се додава и виното и се вари додека испари течноста.
Оризот се остава да се излади, а потоа кон него се додаваат јајцата, биберот и брашното и смесата убаво се меша.
Се прават топчиња со големина колку орев и се валкаат прво во јајца, па во брашно и се пржат на загреан зејтин.
Доколку имате останато ориз од претходниот ручек (тава ориз) може да го искористите и него на ист начин.
Кон смесата може да се додаде сецкан магдонос .