Ориз трио со зеленчук
Состојки
- 300 гр. ориз трио ( мешавина од интегрален, црвен и див ориз )
- 1 главица кромид
- 2 чешниња лук
- 400 мл вода ( за почеток доволно)
- 1 коцка за супа зеленчукова
- 40 гр. путер ( може и зејтин)
- 200 мл павлака од овес, соја или обична павлака за готвење
- 100 гр. брокула
- 100гр. прокељ
- 50 гр. кашкавал ( пекорино, растителен..по желба)
- 1 лажица сол со зачини ( магданос, коприва, кориандер, оригано, мајчина душичка)
Подготовка
Оризот одвечер оставете го во вода да отстои ( искисне).
Загрејте го путерот или маслото и додадете го насечканиот кромид и лук и оставете да се продинстаат.
Оризот ицедете го и додадете го во тавата, малку да се пропржи, па додадете 400 мл вода и коцка за супа.
Оставете да се готви 40 минути. По потреба додадете вода, интегралниот ориз си сака подолго готвење на тивко.
Потоа додадете ги брокулата и прокељот и гответе уште 15 минути.
Додадете ја и павлаката за готвење, оставете кратко да се прокрчка уште 10 минути.
На крај изрендајте кашкавал и зачинете.
Уживајте во овој ручек...кој според изборот на намирниците може да биде и посен.
Идеална е вок тавата на делимано за подготовка на ова јадење, обавезно со капак..за оризот убаво да се развари.