Мафини со јаболки и ореви
Состојки
- 500 гр. јаболка
- 200 гр. шеќер
- 3 јајца
- 200 мл. кисело млеко
- 100 мл. пресно млеко
- 100 мл. зејтин
- 150 гр. ореви
- 100 гр. чоколада
- 1/2 лажиче цимет
- 1 пециво
- 300 гр. брашно
- 1/2 лажиче сода бикарбона
- малку маргарин за премачкување на калапите
Подготовка
Јаболките се лупат и се сечат на ситни коцки, се попрскуваат со сок од 1 лимон за да не потемнат.
Јајцата и шеќерот ги матиме со миксер, се додава киселото млеко, пресното млеко, зејтинот, брашното, пецивото и сода бикарбона откако се убаво ќе се измеша се додаваат и предходно грубо нарендана чоколада, сечканите ореви, јаболките и циметот. Се убаво се измеша да се добие хомогена смеса. Калапите за мафини се премачкуваат со маргарин и по 2 лажици од смесата се става за секоја мафина. Се печат во рерна на 200 степени околу 15 минути.
Мене ми излегоа 24 превкусни мафини