Пури
Состојки
- 1кг брашно
- 1 пресен квасец
- 3 неполни мали филџани масло
- 2 лајчиња шеќер
- 2 лајчиња сол
- 500 грама млеко
- 1 јајце
Подготовка
Брашното со зафатениот квасец, маслото, млекото, солта и шеќерот се измесуваат и се остава да скисне. Од скиснатото тесто се прават 40 ѓузлемина. Се расукуваат во јајчеста форма и потоа се виткаат како пура. Се редат во намрсен плех со маргарин. Се премачкуваат со жолчка од јајце одозгора може јадра сол, пипер црвена, може и маргарин да се наренда и се ставаат да се печат.