Компир ќофте
Состојки
- 1 кг варени компири
- 2 јајца
- 1 лајца зацин
- пипер буковка
- 4 млади кромитциња
- сол по зелба
- малку брашно
Подготовка
Се варат компирите и се лупат и после ги рендаме се ставаат 2 јајца, сол, пиперот, зачинот, брашното и кромидот .
Се мешат се заедно и формираме со рака топчиња, се плескаат како плескавица и се пржат на загреано масло.