Тортелини со три видови сирење
Состојки
- 250гр тортелини
- 100гр кашкавал
- 50гр моцарела
- 2 зденки
- 1 лаж брашно
Подготовка
Тортелините ги вариме во зовриена вода, од кога се готови ги прецeдуваме од водата.
Во друг сад правиме бешамел сос, а тој се приготвува на следниот начин:
го ставаме маргаринoт да се растопи и се додава брашното. Се запржува малку и се додава млекото. Се става отприлика да добиеме густа смеса слична на палачинки. Од кога ќе зоврие се става рендан кашкавалот, рендана моцарелата и зденките, сета смеса да зоврие. Ако е густо се додава млеко.
Готовата смеса се меша со тортелините и добар апетит, може да се јаде.