Ќофтиња од тиквички
Состојки
- 1 тиквичка
- 2-3 јајца
- 4лажици гриз
- 2-3лажици брашно
- 1/2 пециво
- 1чешне лук ситно сецкан
Подготовка
Тиквицата се ренда на крупно ренде и се остава да одстои 10 минути. Потоа се цеди низ цедалка и се додава гризот, брашното, пецивото и јајцата. Смесата се меша со вилушка и и се додаваат зачините, па со лажица се зема од неа и се пржат на топол зејтин.
За овие ќофтиња добро би било доколку имате Делимано тава да се пржат во неа заради количината на зејтин. Ќофтињата се пржат од двете страни и се добар прилог кон ручекот а ладни може да послужат и како добро мезе