Орзо салата
Состојки
- 200 гр орзо тестенина(во вид на ориз)
- 1 мала краставица
- 1 црвен домат
- 10 маслинки со црвена пиперка
- 1 лута зелена пиперка
- 120 гр сецкан кашкавал
- 1 рака магдонос
- 1/4 лажичка лук во прав
- 2 ливчиња сецкана маточина
- Прелив
- 1-2 лажици маслиново масло
- Сок од лимон бибер, сол
Подготовка
Одлична орзо салата за летниве горештини. Тестенината, орзо ја ставаме во зовриена вода да се вари според упатството на кесичката (околу8-9 минути). За тоа време ги сецкаме кашкавалот, маслинките, магдоносот,лутата пиперка, измиената краставица, на која сме и ја извадиле срцевината, измиениот домат, кој сме го исчистиле од семките. Сварената тестенина ја процедуваме, ги додаваме останатите состојки, ја преливаме со маслиново масло, сок од лимон, зачинуваме и сервираме.