Печени сусам стапчиња
Состојки
- 1кг брашно
- 2 јајца
- 1 и пол свеж квасец
- 1/2 лит млеко
- 1 лајче сол
- 3 филџани масло
- 250гр маргарин
- 200гр сусам
Подготовка
Јајцата ги кршиме и ги делиме жолчките од белките. Квасецот го оставаме да нарасни. Во брашното ги додаваме жолчките, квасецот, солта, маслото и замесуваме со млеко. Тестото убаво се меси и се дели на 12 парчиња и од секое парче се вади по 8-10 топчиња. Секое топче се сука тенко и се витка како цигара. Белките се матат со вилушка и во нив се потопува секое кифле, а потоа се валка во сусам. На секое кифле одгоре се става по малку од маргаринот и се печат.