Витаминска чорба
Состојки
- 3 пилешки карабатаци
- 1 компир
- 1 целер
- 3 моркови
- 5 парчиња бамја
- 1 стракче праз
- 1 лажица сув зеленчук
- 1 лажичка црн бибер
- 1 жолчка
- 1 лажица кисела павлака
- 1 китка магдонос
- 2 500 мл вода
- 1 ловоров лист
Подготовка
Подготовка:
1. Во длабоко тенџере се става водата, батаците, целерот, компирот, ловор, морковите и празот. Се ова се вари околу 35мин. Потоа се сечкаат батаците исто и целиот зеленчук се сечка на коцкички. Се вади ловорот од водата, а се враќаат сите зеленчуци во водата. Овде со рачен блендер малку се блендира, за да биде густа чорбата. А може само и компирот да се изгмечи да се добие во густина. Сега се ставаат сите зачини и исечканата бамја. Се остава да поврие 10мин .
2. Настрана се мати жолчка со кисела павлака и малку течност од чорбата. Се додава во чорбата и се исклучува. На крајот се додава исечканиот магдонос.
*Забелешка - Целерот, бамјата и празот и даваат прекрасен вкус на чорбата. Направете ја.