Посно зеленчуково тавче
Состојки
- 1 црн домат
- 1 тиквичка
- 2 моркови
- по потреба масло и млака вода
- 1 лажичка сол (хималајска)
- 1 лажица зачин натурал Густо
- 1/2 лажичка црн пипер Густо
- 1 лажица брашно
Подготовка
Подготовка
1. Црниот домат се сечка на мали коцки, се посолува и се става во цедалка да отстои 15-тина минути да се испушти горчилото.
2. Тиквичката и морковите исто така се сечкаат на мали коцки.
3. Во тавче се става масло и првин се почнува со пржење на сечканите моркови, потоа се додава црниот домат. Се пржи додека и тој да омекне и на крај се става тиквичката и се пржи сето заедно.
4. Се става црниот пипер и зачинот натурал, се меша, а потоа се додава брашното кое брзо се запржува и мешајќи цело време постепено се дотура млака вода.
5. Штом се добие густа течност што ќе го покрие малку зеленчукот, тавчето се става во загреана рерна на 200 степени и се пече уште некое време.
Идејата за овој ручек е од мојата пријателка Бибе, на која и` благодарам многу.
(528)