Леопард мак
Состојки
- 600 гр брашно
- 20 гр свеж квасец
- 2 лажици шеќер
- малку сол
- кора од 1 лимон
- 1 јајце
- 2 жолчки
- 50 гр растопен маргарин
- 300 мл топло млеко
- 1 лажица еурокрем
- Фил
- 200 гр мелен мак
- 50 мл топло млеко
- шеќер по вкус
- 1 ванила
Подготовка
1. Се става топло млеко заедно со квасец и малку шеќер и брашно, за да се активира. Потоа се додаваат јајца, брашно и маргарин и се замесува меко тесто. Се остава да се одмори 30мин.
2. Се зема дел од тестото, мало топче, се додава еурокрем и се меси да се добие кафеаво тесто од кое се прават долги стапчиња.
3. Сега се премесува и белото тесто, се сука кора, се премачкува со филот од мак и се редат кафеавите стапчиња од тесто. Се сече тестото, како на сликата и се прави поголема стапче. Така се редат во длабок плех, едно врз друго и се остава да ја дуплира масата.
4. Пред печење се премачкува со јајце и се пече на 180С-40 мин. Кога ќе се испече се премачкува со маргарин и се поросува со шеќер во прав.
На здравје!