Лимон колач со кокос
Состојки
- 200 гр путер (на собна температура)
- 300 гр шеќер
- 4 јајца
- 230 гр брашно
- 1 лажичка прашок за пециво
- 70 гр кокосово брашно
- 3 лимони (сок и рендана кора)
Подготовка
Вистинско лесно уживање за љубителите на комбинацијата од лимон и кокос!
1. Путерот пенасто се мати со додавање шеќер во него. Додека се мати со миксерот, се додаваат јајцата едно по едно. Брашното, кокосовото брашно и пецивото се мешаат и се додаваат во смесата од путер и јајца.
2. На крај се додаваат сокот и кората од лимон и се заедно се мати кратко доволно за да се соединат состојките.
Се истура во тава.20 х 30 премачкана со путер или обложена со хартија за печење. Се пече на 180Ц околу 30-40 мин или кога ништо нема да се лепи на чечкалицата.
Се сече кога потполно ќе се олади и пред сервирање се посипува со шеќер во прав.
На здравје!