Пикантна пица со кулен и ајвар
Состојки
- За тесто
- 600 гр брашно
- 1 сув квасец
- 3 лажици масло
- 1 лажичка сол
- 2 лажички шеќер
- 400 мл млака вода
- За фил
- неколку лажици ајвар
- 100-200 гр кулен
- 100-200 гр шунка
- 1-2 црвени пиперки
- 1 лута пиперка
- 100-200 гр свежи печурки шампињони
- 300 гр кашкавал
- 1 лажица оригано
Подготовка
Се замесува тестото, се меси 10-на минути и се остава да стаса. Се вклучува рерната на највисока температура веднаш штом ќе стаса тестото, за да добро ни се загрее. Откако ќе стаса земаме парче од тестото и нежно го развлекуваме во круг. Може со втиснување на прстите и дланките, ама нежно за да не го истиснеме сосема воздухот формиран при стасување. Секој круг го ставаме на набрашнето тавче.
Ја мачкаме со ајвар, редиме тенко насечкани шунка, кулен, печурки, пиперки и на крајот обилно рендаме врз неа кашкавал. Задолжително посипуваме со оригано.
Печеме во добро загреана рерна на најдолна решетка...
Забелешка
Доколку имате време најдобро е два пати да го стасате тестото. Големината на пицата ја формирате по ваша желба и големина на тавите во кои ќе печете.
Користев кулен во форма на мали стапчиња. Користените состојки се одокативно предложени...