Уштипци со јогурт и кисела павлака

Подготовка

Многу кревки, но внатре се шупливи и воопшто не се мрсни. Квасецот не се остава да нарасне, а сите течни состојки се ставаат во тава, се мешаат добро, а потоа се додаваат изматените јајца, сол, шеќер, прашок за пециво и постепено - брашното. Месете мазно нелепливо тесто, покријте го со фолија и оставете го во фрижидер 2 часа. Потоа расукајте ја кората без да го мешате тестото. Се сече на форми по желба. Наредете на плех на кој е поставена чиста крпа. Оставете да стаса додека маслото за пржење не се загрее на умерена температура. Пржете така што страната одозгора прво се пржи, а потоа свртете ја на другата страна. Наредете ги на хартиени салфетки за добро да ги апсорбираат мастите.