Тортиљи со тиквички и кромид
Состојки
- 1 тиквичка
- 1 помала главица кромид
- 2 јајца
- 1лажица сол
- по вкус црн бибер и буковска пипер
- 1 лажиче прашок за печење
- 400 гр брашно
Подготовка
Изрендајте ја тиквичката, а кромидот ситно исечкајте го. Ставете ги во садот за месење и додадете ги сите состоки од кои на крај брашното и замесете тесто.
Тестото колку го гибате ќе се лепи, па месете кратко и оставете го да одмара покриено еден час.
Со набрашнување поделете го тестото на 8 дела и оформете од нив топчиња.
Од секое топче сучете тенка кружна кора со дебелина од 2 мм која ќе ја печите во тава со 1 лажиче масло. Значи, за секоја страна по 1 лажиче масло во тавата.
Печените тортиљи можи да ги комбинирате како сакате или пак едноставно да ги исечите на 4 дела.