Сусамов памук леб - турски рецепт
Состојки
- Тесто
- 1/2 чаша млеко
- 1/2 чаша вода
- 1/4 чаша масло
- 5 гр сув квасец
- 2 чаши брашно
- 1/2 лажичка сол
- 1 лажичка шеќер
- Дополнително
- 1 лажичка малтекс, јачменов слад
- 3-4 лажици вода
- 50 гр сусам
Подготовка
Ова е турски рецепт, а лепчето е меко како памук, наликува на кифла и особено вкусно и неодоливо поради сусамот со кој е прекриено.
Подготовка
1. Сувите состојки ги ставаме во садот во кој ќе го месиме тестото.
2. Ги топлиме течните состојки и го месиме на меко тестото, може и со миксер.
3. Го оставаме да стаса, да се дуплира.
4. Потоа го ра месуваме и формираме две мали векни.
5. Во сад соединуваме малтекс и вода, а во друг сад ставаме сусам.
6. Векните ги потопуваме од сите страни во растворениот малтекс, па ги валкаме во сусам.
7. Им правиме засеци и ги оставаме да стасаат додека ни се грее рерната на 200 степени.
8. Ги печеме, па ги покриваме со крпа да се ладат.