Солен карамел прелив(по рецепт на Марта Стјуарт)
Состојки
- 1 чаша шеќер
- 1/4 чаша вода
- 1/4 лажичка сол
- 2 лажици путер
- 1/2 чаша слатка павлака
Подготовка
Феноменален рецепт за солен карамел кој одлично оди со сладолед, браунис, колачиња и торти. Солта го истакнува вкусот и му дава еден посебен шмек на овој карамел.
Подготовка
Водата, шеќерот и солта ги ставаме во тенџере и ги загреваме. Шеќерот треба да ни се растопи и карамелизира, до светло златна кафеава боја. Внимавајте да не го загорите!
Го тргаме на страна па додаваме путер и слатка павлака. Промешуваме и го оставаме да се излади и згусне.
Ќе ви се чини дека е многу течен но само додека да се излади. Ставете си го во тегличка и одложете во фрижидер. Ако не го искористите како прелив во слатки и сладолед, земајте лажичка и сладете се!
Забелешка
Чашата е од 250 мл или 1 кап.