Екши Су ќофтиња
Состојки
- 200 гр урда
- 70 гр сецкани ореви
- 1 јајце
- 1 мала рендана тиквичка
- 2 лажици сусам
- 1 лута сецкана пиперка
- 1 лажица сецкан магданос
- 1 кафена лажица оригано
- сол по потреба
- мешан по потреба
- брашно 2-3 лажици
- 1 кафена лажица лук во прав
Подготовка
Подготовка
Во длабок сад, ги ставаме урдата, сецканите ореви, јајцето, ренданата тиквичка, сусамот, сецканата пиперка, магданос, ориганото, сол, мешан сув зачин, лукот и брашното.
Промешуваме убаво со лажица да добиеме еднолична смеса.
Со помош на лажица, ставаме од смесата во тавче со загреано масло и ги пржиме од двете страни.
Добар апетит
Забелешка
Како додаток со ќофтињата ставив тартар сос, а во истиот ставив малку ореви, лук и магданос.