Пекарски кифли (посно)
Состојки
- 500 мл млака вода
- 1 свеж квасец
- 3 лажици шеќер
- 1 лажица сол
- 5 лажици масло
- брашно по потреба
- Премаз
- 1 лажица брашно
- 3 лажици вода
- 1 лажица масло
- сусам по желба
Подготовка
Посни, брзи, вкусни и вреди да се направат.
1. Во сад се зафаќа квасецот со 1 лајче шеќер, млака вода и квасец. Се остава да се активира квасецот. Потоа во друг сад се додава преостанатиот шеќер, солта и малката вода. Се додава квасецот кој е надојден и постепено се додава брашно. Се остава 30мин да стасува.
2. Се премесува тестото додавајќи малку брашно да не се лепи. Се дели на 50 топчиња и секое топче се премачкува со масло.
Се сука коричка и се витка кифла. Се оставаат така кифлите да стасаат.
Се премачкуваат со премазот, поросуваат со сусам и се печат на 200С-25мин.