Тиквешки ќофтиња
Состојки
- 5 лажици ситно сецкан праз
- 1 тиквичка
- 100 гр сирење
- 3 лажици сусам
- 1 јајце
- 1 кафена лажица кари
- црн пипер
- сол по потреба
- брашно по потреба
Подготовка
Ги обожавам.
Подготовка
1. Во длабок сад, изрендајте ги тиквичката и сирењето. Потоа, додадете сецкан праз, сусам, јајце, црн пипер, кари и сол. Промешајте убаво. На крај, постепено додавајте брашно и мешајте. Смесата не треба да биде ниту премногу течна, ниту премногу густа.
2. Загрејте малку масло во тавче и ставајте од смесата со лажица. Пржете ги од двете страни.
Добар апетит
Забелешка
Нема потреба да ги цедете од зејтин на кујнска хартија, доколку ставате по многу малку масло при пржењето.