Mоите кроасани
Состојки
- 1 кг брашно
- 500 мл млеко
- 2 јајца
- 2 сув квасец
- 180 мл масло
- 5 лажици шеќер
- 1/2 лажичка шеќер
- 250 гр ладен путер
- крем или мармалад за полнење
- За премачкување
- 1 јајце
- 2-3 лажици млеко
Подготовка
Го замесуваме тестото,го делиме на четири дела ,топки, кои ги оставаме да отстојат околу10-15 минути. Секоја топка ја расукуваме и на неа рендаме 1/4 ладен путер. Ја засекуваме од страна и секое расечено парче го преклопуваме едно врз друго. Топката од намачкано тесто ја расукуваме. Ја сечеме на 6 -8 триаголници, на секој ставаме крем или мармалад и ги виткаме во кифли. Ги ставаме во тавче и ги оставаме да стасаат околу 50 минути. Ги премачкуваме со разматено јајце во млеко.Ги печеме во загреана рерна на околу 200 степени до поцрвенување.