Срце чоколадна торта (без печење)
Состојки
- Подлога
- 300 г мелени петит бер Винчини бисквити
- 2 пакетчиња ванилин шеќер
- 50 г растопен путер
- 120 мл сок од портокал
- Фил
- 3 јајца
- 100 г шеќер
- 150 г чоколадо
- 150 г путер
- 100 г потпечени мелени лешници
- 1 пакетче шлаг крем од чоколадо (изматен според упатството)
- За одозгора
- 1 растопено чоколадо
- 100 мл слатка павлака
- Декорација
- 1 прелив за торти од вишна (подготвен според упатството)
- половина пакетче бел шлаг
- црвено овошје по потреба
Подготовка
Тортата ја направив за Св.Трифун и за Св.Валентин, една од највкусните, а и најлични торти кои до сега сум ги правела. Тортата е правена во калап срце. Филот е прекрасен, ароматичен, прекрасна комбинација на чоколадо и лешник. Јас не сум љубител на филови од пудинзи и од слатка павлака и затоа многу внимание посветувам на добриот фил, зашто тој е најважен во целата торта. Подлогата е слична на подлога за чизкејк.
Подготовка
Прво започнете со филот.
Изматете ги јајцата со шеќерот во тенџере и потоа тенџерето ставете го на оган да проврие смесата кратко. Мешајте константно, додадете го чоколадото и путерот да се растопат, убаво измешајте и тргнете го тенџерето настрана на ладно место да се излади.
Подгответе ја подлогата, измелете ги бисквитите или ситно искршете ги и измешајте ги со ванилиниот шеќер, растопениот путер и сокот од портокал. Може да додадете и 1 лажиче какао за да би биде потемна основата. Оваа смеса, натапкајте ја во калапот и убаво распоредете ја.
Продолжете со филот, кратко потпечете ги лешниците и сомелете ги.
Изматете го шлагот.
Додадете ги лешниците и шлагот во претходно изладениот фил и изматете со миксер. Додадете го филот врз подлогата и убаво распоредете.
Ставете го чоколадото да се растопи заедно со слатката павлака и нанесете врз филот. Ставете ја тортата во замрзнувач околу 1 час.
Потоа одозгора декорирајте по желба. Јас ставив прелив за торти од вишна, има прекрасна арома и вкус кој се надополнува со чоколадото. Декорирајте со бел шлаг кој има прекрасна контаст со преливот од вишни.