Пролетна салата со компири и свежа краставица
Состојки
- 6 големи компири
- 2-3 млади кромидчиња
- 1 свежа краставица со средна големина
- 4 полни лажици мајонез (околу 150-200гр)
- на вкус сол, бибер
- по потреба магдонос
Подготовка
Компирите сварете ги со лушпа. Истурете ја водата откако ќе се сварат и оставете ги потполно да се изладат. Излупете ги и исечкајте ги на кругови со дебелина од околу 5мм. Ставете ги во длабок сад. Додадете го кромидот сечкан на прстени. Краставицата убави измијте ја и исечкајте ја на многу тенки кругчиња. Додадете ја и неа во садот. Посолете, набиберете на вкус и додадете мајонезот. Внимателно измешајте, наросете со сечкан магдонос и ставете ја салатата да отстои најмалку 30 минути пред да ја послужите. Краставицата ќе пушти малку вода која компирот ќе ја впие со што салатата ќе добие на сочност.
Одличен прилог е кон пржена или печена риба.
Добар апетит!