Зелена салата со тиква
Состојки
- 400 гр. марула
- 1 лимон
- на вкус сол
- околу 500-600 гр. тиква Хокаидо
- 1 чешне лук
- 3 лажици маслиново масло
- на вкус чили, бибер
- 1 калинка
- 1 портокал
- 3 лажици тахини паста
- околу 50-60 гр. орашасти плодови
Подготовка
Исечете ја тиквата на тенки резанки, измешајте ја со маслото, овкусете со сол и бибер, сецканото лукче, посипете многу малку со чили или едноставно лут буковец, ставете да се пече во претходно загреаната рерна на 180 степени.
Марулата измијте ја и добро исцедете, насецкајте ја, полијте со 2 лажици сок од лимон, посолете и оставете да одстои околу 30 мин, за кое време ќе се испече и тиквата.
Истискајте го сокот од портокалот и измешајте со остатокот од лимоновиот сок.
Пригответе го тахини сосот:
- ќе го направите така што тахини пастата ќе ја залиете со 5-6 лажици вода, зачинете со сол и бибер и малку буковец. Измешајте добро за да стане сос. Во него додадете го сокот од портокалот и лимонот, залијте ја зелената салата и измешајте.
Сервирајте во тањир наредувајки ја одозгора веќе печената и оладена тиква, посипете со зрна од калинка и со од вас изберен орашаст плод.
За промена од вообичаената салата - оваа салата е изненадувачки добра.