Пилешки џигер со зеленчук во соја сос
Состојки
- 1 кг пилешки џигер
- 4 главици кромид
- 10 моркови
- 10 црвени суви пиперки
- 500 гр свежи печурки
- 100 мл соја сос
- 150 мл вода
- по желба сол
- по желба мелен бибер
- по потреба масло
Подготовка
1. Пилешкиот џигер се вари 15-тина минути. Потоа се зачинува со сол и мелен бибер и се пржи убаво од двете страни.
2. Во посебна тава се пропржува ситно сецканиот кромид. Откако кромидот ќе почне да омекнува се додаваат морковите, црвените пиперки и 100 мл вода.
3. Се покриваат со капак и се оставаат да се динстаат 5-6 минути.
4. Откако водата ќе испари се додаваат ситно исецканите печурки, соја сосот и 50 мл вода. Убаво се промешува и се готви додека печурките не омекнат.
5. На крај во тавата со зеленчук се додаваат пилешките џигери и се заедно се меша и се трга од оган.