Салата од печен зеленчук
Состојки
- 1 модар патлиџан
- 1 цвет карфиол
- 1 лажичка морска сол
- 1/2 лажичка мелен бибер
- по желба маслиново масло
- по желба оцет балсамико
Подготовка
1. Модриот патлиџан убаво се мие и се сече на кругови со средна дебелина.
2. Карфиолот исто така се мие и се сече на помали парчиња.
3. Тавата за печење се обложува со хартија и на неа се распоредуваат парчињата зеленчук.
4. Врз зеленчукот се полева маслиново масло, морска сол и мелен бибер.
5. Се пече 20-25 минути на 200 степени.
* По желба пред сервирање може да се прелие со оцет балсамико.