Испечати

Мафини со спанаќ и сирење

Мафини со спанаќ и сирење

Состојки

  • 270 гр замрзнат спанаќ
  • 120 гр јако сирење
  • 2 средни јајца
  • 100 мл млеко
  • 50 мл масло
  • 150 гр просеано брашно
  • 1 лажиче прашак за пециво
  • 1/2 лажиче сода бикарбона
  • зачини по вкус сол, бибер, рендано морско оревче, кромид во прав, мајоран

Подготовка

Спанаќот одмрзнете го и исечкајте го.
Сирењето исецкајте го на ситни коцкички.
Брашното измешајте го со пецивото и содата.
Во сад ставете ги јајцата, млекото и маслото и убаво изматете ги со вилушка. Додајте го спанаќот, сирењето и зачините по вкус, внимавајте само на солта ако сирењето ви е солено, доволно сосем малку, прстофат. Измешајте.
На крај додајте го брашното и измешајте ја смесата да се изедначи.
Од смесата ставајте во калап за мафини со хартиени кошнички скоро до горе и ставете ги да се печат во загреана рерна на 180 степени.
Печете ги околу 30-на минути потоа оставете ги уште 5-6 минути во исклучена рерна.
Од ове состојки ми излегоа 9 мафини.
Оладени послужете ги со крем сирење, јогурт и сл.