Вареники со компир
Состојки
- за тесто
- 500 гр брашно
- 1 јајце
- малку млеко и по потреба вода (200-250мл течност)
- за фил
- 1 кг компир
- 3 главици кромид
- 150 гр чадена сланина
Подготовка
Драги мои пријатели ви представувам еден од украински рецепти вареники,пробајте!
Компири сварете ги, направете пире и додадете зачини по вкус. Ставете настрана да истине.
Од брашното, јајцето и малку млеко замесете тесто. Вода додадете по потреба колку да се замеси тесто.
Тесто рассукајте го не многу дебело, но и не многу танко. Со чаша за сок направете кругчиња, на кругчинја ставете пире, склопете напола и залепете убаво краевите. На краевите можете да направете шарка по желба,а може и така.
Во тенџере ставете вода да зоврие и подсолете ја.
Во зовриената вода ставете вареники да се варат да повријат 10 минути. Извадете едно ипробајте дали варено е тестото.
Во тавче сечкајте ситно кромид и сланина и испржете ги.
Варениките извадете ги со цеделка одозгоре ставете пржена сланина и кромид.
Добар апетит!