Ќофтиња облачиња
Состојки
- потребно да кофтиња
- 300 гр мелено месо
- половина кесичка фант за ќофтиња
- 50 мл млака вода
- потребно за облачиња
- 125 гр брашно
- 1 јајце
- 50 мл млеко
- 200- 250 мл млака вода
- прстофат сол
Подготовка
Половината од кесичката фант прелијте го со млаката вода и оставете го малку да отстои, а потоа додадете го во меленото месо. Убаво измесете и формирајте 12 ќофтиња. Ставете ги во калап за мафини и прелијте ги малку со масло ставете ги во загреена рерна на 180 степени околу 15 минуту. За тоа време подгответе ја смесата за облачињата.
Во брашното додадете јајцето, сол,млекото и измешајте да се соединат. Додадете топла вода и мешајте да добиете смеса како за палачинки. Извадете ги ќофтињата од рерната и додадете од смесата да ги опфати повеќе од половина ќофтињата и вратете во рерна уште 15 -20 минути.