Испечати

Ќофтиња во доматен сос со печурки

Ќофтиња во доматен сос со печурки

Состојки

  • 500гр мешано мелено месо
  • 1 кесичка Фант зачин за ќофте
  • 1 јајце
  • 3-4 лажици овесни снегулки
  • половина главица кромид
  • 2 чешниња лук
  • за доматен сос
  • 1 лажица брашно
  • 300мл доматно пире
  • 250гр шампињони
  • по вкус сол,црн пипер
  • малку лук во прав
  • малку сушен магдонос

Подготовка

Содржината од Фант кесичката се става во 100мл млака вода да отсои неколку минути. Кромидот и лукот ситно се сецкаат и се додаваат во меленото месо. Се додава и јајцето и фант зачинот. Овесните снегулки кратко се бледнираат и тие се додаваат во меленото месо. Со намрсени раце се формираат топчиња и се редат во намрсен плех. Се ставаат во рерна на 220 степени. Се печат околу 25-30мин.5 мин пред крајот над секое ќофте се ренда по малку кашкавал.
Доматен сос 
На малку масло се запржува 1 лажица брашно, додека не добие убава златна боја, потоа се додава доматното пире мешајки постојан. Се додаваат печурките,сол,црн пипер,лук во прав и сушен магдонос. Се вари околу 5мин со постојано мешање.
На чинија за сервирање ќофтињата се сервираат со доматниот сос со печурки и пире од компири.