Необично пециво
Состојки
- 520 гр брашно
- 1 лажичка сол
- 200 мл млеко
- 20 гр путер
- 60 мл јогурт
- 10 гр сув квасец
- 1 полна лажичка пециво
- 1 јајце
- За фил
- 200 гр сирење
- 1 јајце
- 1 лажица кисела павлака
- 1/2 китка свеж магдонос
- 2 лукчиња по вкус (не е задолжително)
- За премачкување
- 1 жолчка
Подготовка
Ова е брзински подготвено вкусно пециво, кое нема потреба од стасување, па е идеално за ненајавени гости или за брзо подготвен вкусен појадок или вечера.
Подготовка
1. За филот го сечкаме магдоносот и го промешуваме во дробеното или рендано сирење во кое сме ставиле јајце и кисела павлака. Ако сакате лукче, исчистете и ситно насечкајте го.
2. Млекото го загреваме заедно со путерот, да стане млако и да омекне путерот. Пецивото го промешуваме во брашното, па додаваме сол и квасец. Ги додаваме и јајцето и јогуртот, па со млакотото млеко со путер замесуваме средно меко тесто.
3. Расукуваме кора која ја премачкуваме со филот. Кората ја виткаме во ролат, па внимателно ги спојуваме краевите. Ја ставаме во намрсено или на хартија за печење тавче бр. 26 . На растојание од околу 3 см правиме засеци со ножици. Го премачкуваме со жолчка и наросуваме сусам.
4. Веднаш го печеме во рерна на 200 степени, околу 30 мин.
Значи не го чекаме да стаса пред печење. Откако ќе се испече покријте го со кујнска крпа.