Ќофтенца со мелено месо
Состојки
- 500 гр мелено месо
- 1 главица кромид
- 2 чешниња лук
- зачин по вкус
- црн бибер
- црвен пипер
- 1 шоља кисела вода (200мл)
- пола кесичка пециво
- 6 лажици брашно
- 3 јајца
Подготовка
Се сечка кромидот на ситно или се блендира со блендер. Се меша во меленото месо и се додаваат сите зачини, киселата вода, пецивото и брашното.
Се меша убаво и се остава да се одмори во фрижидер 3 часа. Потоа се додаваат матените јајца и пак убаво се изедначува месото. Се пржи во врело масло земајки со мало лажиче од меленото месо и се става во маслото. Се сервира по ваша желба.