Златиборска пита со готови кори
Состојки
- 10 листови за пита
- за фил 1
- 2 цели белки
- 180гр. масло
- 1шоља (од 200гр.) полна со брашно
- 1 кесичка печиво, малку сол
- 350мл. јогурт
- за фил 2
- 400гр дробено бело сирење
- 2 цели жолчки
- 2 лажици павлака
Подготовка
Ова е само уште еден од начините за подготовка на солена пита,нам ни се допадна, а на вас е да ја испробате.
За филот бр.1 сите состојки се мешаат рачно со маталка, притоа белките не се бијат. Потоа го подготвуваме филот бр.2 и за него потребно е сите состојки да се измешаат убаво и се дели на два дела. Од оваа доза се подготвуваат 2 ролати, од по 5 кори.
Најпрво се става една кора, тенко се премачкува со филот бр.1, над таа кора се реди втората и таа се премачкува со филот бр.1 така се до петтата кора. Над неа се става половината од филот со сирење распределен надолжно по кората и се вие во ролат и тоа од пократката страна на самите кори. Иста е постапката и за вториот ролат. Се ставаат во подмачкан плех, се премачкуваат со масло и се печат на 200 степени за 30 минути. Ладна се сечи.