Лепче на скара
Состојки
- 1/3 од 50 гр свеж квасец
- 2 + 1/2 дл ладна вода
- 1 лажица маслиново масло
- 1 лажичка морска сол
- 400 г брашно (од прилика)
Подготовка
Во исто време кога се пече се друго на скара може и лепчето, превкусно е!!
1. Во сад се става квасецот и ладната вода, да се стопи квасецот.
2. Се додава сол, масло и брашно и се меси убаво тесто.
3. Се мачка со раце тестото со малце маслиново масло и се остава да стаса во садот 1 час.
4. На поросена маса со брашно се вадат 10 топчиња од тестото и пак се остават да стасаат уште 30 мин.
5. Се сучат долгунести форми и се боцкаат со вилушка. Се мачкат со маслиново масло на двете страни и се поросуват со морска сол. Се стават на скара и се печат некоја мин.
Може да се стави и лукче во маслото кога се мачкаат.