Мафини со тиквички, маслинки и сирење
Состојки
- 3 јајца
- 100 мл млеко
- 100 мл маслиново масло
- 60 гр фета, бело сирење или урда
- 1 поголема тиквичка
- 10 поголеми маслинки
- 200 гр брашно
- 1 пак. прашок за пециво
- сол, црн бибер, мајоран
Подготовка
Со миксер изматете ги убаво јајцата. Додадете ги млекото и маслото, зачинете, па потоа со лажица или најмала брзина на миксерот, вмешајте ги брашното и пецивото. Маслинките исецкајте ги, тиквичката изрендајте ја, а сирењето издробете го. Додадете ги и нив во смесата. Тиквичката не мора да ја цедите.
Полнете ги калапите за мафини со 2-3 од смесата. Одозгора, по желба можи да ставите и сусам. Печете ги на 170 степени околу 25 мин.