Јогурт пита
Состојки
- 500 гр готови кори за пита
- за премачкување на корите
- 2 јајца
- 250 мл. јогурт
- 50 мл. масло
- половина пакетче пециво
- за фил
- 300 гр урда или бело сирење
- 250 гр. обарени листови спанаќ
- 1 јајце
Подготовка
Брзинските пити од секогаш ги сакам, зошто за половина час имаш топол доручек и кујна што мириса на убаво утро. Пред некој ден земав готови кори да се најдат и кога го отворив паковањето само 2-3 од нив беа цели. Останатите беа речиси целосно раздробени. Па еве една идеја како да ги искористите ако случајно или намерно ви се случило нешто слично.
1. Разматете ги двете јајца во подлабок сад. Додајте го јогуртот, маслото и пецивото и промешајте.
2. Тавата за печење премачкајте ја со малку путер, за питата да е уште покрцкава. Земете парченца од раскршените кори и покријте го дното на тавата. Ставете 3-4 големи лажици од преливот и размачкајте со четче.
3. Спанаќот искинете го на поситни парченца и обарете го. Промешајте го со урдата ( или бело дробено сирење), додадете и едно јајце да ја сврзе смесата и филот е готов.
4. Ставете дел од филот врз првиот ред кори и повторувајте ја постапката додека да ги потрошите сите. На крај премачкајте ја питата со преостанатиот прелив и наросете сусам. Печете на 180 степени 25-30 мин, додека убаво не зарумени. Ако не ви се допаѓа фил со спанаќ слободно менувајте си по свој вкус.
На дрзвје нека ви е