Ла фиеста колач
Состојки
- Тесто
- 1 јајце
- 50гр шеќер
- 175 гр брашно
- 75 гр путер
- 30гр какао
- 2 кисели јаболки
- 40 гр крупно мелени ореви
- 1 лажиче цимет
- Прелив
- 2 јајца
- 70 гр шеќер
- 30гр брашно
- 1 ванилин шеќер
- 1 лажица масло
Подготовка
Во длабок сад ги ставаме брашното, шеќерот, какаото и путерот. Јајцето го кршиме и го додаваме во садот. Со рака замесуваме тесто и го ставаме садот 30 минути во фрижидер.
Изладеното тесто го размесуваме и на набрашнета работна маса со сукалка размесуваме кора. Ја ставаме во тава 26 намрсена со масло или путер, покријте и околу 1 см од страничниот дел од тавата.
Јаболките ги лупиме и ги сечеме на тенки кришки. Парчињата јаболки ги редеме скалесто во круг врз кората. Ги наросуваме со мелените ореви и со циметот.
Во друг сад ги кршиме јајцата, го додаваме шеќерот, ванилиниот шеќер и маслото и мешаме со жица за матење додека не се растопи шеќерот.
Го додаваме брашното, мешаме додека смесата не се соедини и ја нанесуваме во тавата врз јаболките.
Печеме 40 мин на 180 степени.