Тесто за фокација
Состојки
- 400мл вода
- 20 г свеж квасец
- 0,5 дл Мсслиново масло
- 500 г брашно
- 1 лажиче шеќер
- 1 лажица сол
Подготовка
Се става се во сад и се меси убаво тесто. Тестоти ќе се лепи и така треба да биде. Се меси во миксер подолго време 5 до 10 мин.
Се остава да одмори тетсото 1 час. Плехот се мачка со маслиново масло и се истура тестото во плехот. Со помрсена рака се сплескува тетстото да биди во големина како плехот или може 2 помали. Со прст се прават мали дупки во тестото, се прска со маслиново масло и се поросува морска сол.
Може да се додаат на пример мали домати или сечен црвен кромид итн...
Се печи во загреана рерна на 250 степени 25 до 35 минути.