Топчиња со урда и леб
Состојки
- 300 гр сув леб
- 250 гр урда
- 4 јајца
- 1 лажиче оригано
- 200 гр салама
- 100 гр презла
- по вкус сол
Подготовка
Лебот го кршиме на ситни парчиња, потоа додаваме 2 матени јајца, урда, рендана салама, оригано и сол. Замесуваме хомогена смеса и месиме додека состојките се соединат.Од смесата формираме топчиња и ги ставаме во претходно изматени јајца и валакме во презла. Во тава на загреан зејтин ги пржиме топчињата од сите страни додека не заруменат