Испечати

Двобојни колачи со шербет

Двобојни колачи со шербет

Состојки

  • 40 гр квасец
  • околу 2 кг брашно
  • 500 гр гриз
  • 500 гр млака вода
  • 500 гр зејтин
  • 2 лажици какао
  • Шербет
  • 1 ,5 кг шеќер
  • 1 ,5 л вода

Подготовка

Месиме тврдо тесто од брашното,гризот,водата и зејтинот. Тестото го оставаме да стаса т.е да се дуплира. Стасаното тесто го делиме на 2 дела. Во едниот дел ставаме какао и месиме да се соедни тестото со какаото.
Со сукало на маса го четвртасто го расукуваме делот без какао, а потоа и делот со какао. Ги ставаме една над друга и виткаме ролат. Од добиениот ролат сечеме парчиња и ги редиме во тава. Печеме на температура од 200 степени 20 мин.

Потоа го подготвуваме шербетот. Во длабок сад го ставаме шеќерот и водата да зовријат. Кога ќе ја добиеме саканата густина на шербетот го тргаме од оган. Изладените колачи ги полеваме со топол шербет.