Праз со блитва и соја
Состојки
- 2 страка праз
- 20 листови блитва
- 200 гр соја во трошки
- 100 гр ориз
- 1 сува пиперка
- 400 мл вода
- 100 гр брашно
- 1 лажичка мешан зачин
- 1/2 лажиче сол
- 50 гр маслиново масло
- 2 лажици црвен пипер
Подготовка
Празот и блитвата ситно ги сецкаме и ги ставаме на загреано масло да се пржат. Пржиме 10 минути, а потоа ги додаваме сојата и оризот. Пржиме уште 5 мин и ја додаваме исецканат пиперка и водата. Сето тоа го оставаме да вари 10 минути. Потоа во чаша ставаме малку вода и го ставаме брашното и црвениот пипер. Брашното, црвениот пипер и водата добро ги промешуваме за да немаат грутчиња и ги додаваме во тенџерето со празот. Сето тоа го пржиме уште 5 мин и ги додаваме мешан сув зачин и солта.