Посно Бадниково пинџурче
Состојки
- 5 компири
- 20-тина суви црвени пиперки
- 6-7 чешниња лук
- 100 мл масло за јадење
- по потреба топла вода
- 1-2 лажичиња јадра сол
- 1/2 главичка кромид
Подготовка
1. Компирите се варат со лушпата
2. Пиперките во друг сад се варат
3. Се лупат сварените компири, а пиперките може и лупени , но и нелупени
4. Во Делимано сецкото се пасираат компирите, пиперките, лукот и кромидот со додавање по малку топла вода
5. Маслото за јадење се зоврива и со овасе попрскува, попарува изблендираната смеса
6. Веднаш се служи со домачно месено лепче и овчко сиренце