Домашно свинско месо со праз и суви пиперки
Состојки
- 1кгр свинско месо
- 3 страка сецкан праз
- 7-8 суви пиперки
- 1 лажица свинска маст
- 30мл масло
- сол, бибер
Подготовка
Убав, брз, зимски ручек.
Во касерола се ставаат свинската маст и маслото да се загреат.
Се додава свинското месо (по можност домашно) исечено на коцки да се пржи околу 30 минути, односно да зарумени.
Се вади месото во еден тањир и се остава на топло.
Сега во истата маснотија се пржат сувите пиперки 4-5 минути.
И тие се вадат настрана.
Во останатат маснотија се пржи празот околу 6-7 минути.
Потоа во касеролата се враќаат месото и пиперките и се пржи уште 7-8 минути, да се спојат вкусовите.
Се зачинува по вкус.
Фали уште топло лепче и чаша црвено вино.