Интегрални мини пици
Состојки
- Основно тесто
- 300 гр. интегрално брашно
- 200 гр. пченично брашно
- 1/2 коцка квасец
- 1 лажичка шеќер
- 50 мл вода
- 100 мл млеко
- 100 мл зејтин
- малку сол
- Фил
- 200 гр. шунка
- 200 гр. кашкавал
- 200 гр. кечап
- малку оригано
- 3-4 кисели краставички
Подготовка
Во мал сад се соединуваат млако млеко, квасецот, шеќерот и 1 лажица брашно. Добро се промешува и се остава на топло да нарасне.
Потоа во друг подлабок сад се додава половина од двете брашна, па се додава нараснатиот квасец, зејтинот водата и малку сол по вкус. Потоа со постепено додавање на остнатото брашно се замесува тесто се додека не почне да се одвојува од прсти.
Добиено тесто се остава повторно на топло за да нарасне.
Кога тестото е готово од него се расукува кора со дебелина од 1/2 см.
Со округла модла или пак со чаша се вадат кругчињата и се ставаат на подмачкано тавче.
Шунката може да биде сецкана или пак рендана тоа може да биде по ваша желба.
Кашкавалот се ренда.
Краставичките се сечат на кругчиња.
Се започнува со филувањето односно ставање на состојките врз основното тесто.
Се става кечап, па врз него се става шунката па кашкавалот краставичкте и на крај се поросуваат со оригано.
Одкако сите мини пици ке бидат готови спремни се за печење.
Се печат на 180 степени се додека не поруменат.