Полжавчиња со сончоглед
Состојки
- 500гр брашно
- 200мл млеко
- 100мл зејтин
- 1 јајце
- 1 лажица сол
- 2 лажици шеќер
- 150гр маргарин
- 50гр сончоглед
- 1 кесичка (10гр) сув квасец
Подготовка
Брашното се става во подлабок сад и се меша со квасецот, солта и шеќерот. Се замесува тесто со млако млеко и зејтинот и убаво се изработува. Тестото се остава да одмори, да стаса околу 1 час.
Одкако ќе стаса се расукува кора. Кората се мачка со изматеното јајце, се премачкува со маргарин и се насолува со сончогледот по едната половина. Се преклопува, а потоа се сече на ленти со ширина ок 1,5см и секоја лента се витка, се рола како полжав. Полжавчињата се редат во подмачкан плех и се премачкуваат со изматено јајце со малку зејтин, па стасани се печат.