Чорба од шампињони
Состојки
- 250гр шампињони
- 1главица кромид
- 150гр димено месо
- 1 компир
- 3-4лажици маслинов зејтин
- 1лажица брашно
- 4лажици кисело млеко или павлака
- 1-2лажици зачин
- 1/2лажичка црн бибер
- 2 листови ловор
Подготовка
Кромидот ситно се сецка и се пропржува на зејтинот. Кон запржениот кромид се додава и дименото месо и се запржува. Од како ќе се запржи се додаваат шампињоните и еден компир исечен на коцки. Се запржува, се додава брашното и се налева со 1,5.л вода. Се додава ловоров лист и се вари додека се свари компирот-околу 20 минути со повремено мешање. На крај се зачинува со бибер и зачин и се додава и киселото млеко или павлаката. Се промешува и се трга настрана да се подолади и на здравје нека ви е.