Ќебапчиња од хељда
Состојки
- 1 филџан хељда
- 1 помал кромид
- 2 чешњина лук
- 2 лажици ситно сецкан магдонос
- 1 лажица сенф
- малку чили
- зачини по вкус(сол,црн пипер,оригано,вегета)
- 2 лажици презла(или интегрално брашно)
- 1 лажица сусам
Подготовка
Се вари хељдата во однос 1/3,1 филџан за кафе хељда и 3 филџани вода. Кромидот ситно се сецка, лукот, магдносот, се додава сенфот и зачините. Хељдата се процедува и се остава малку да се излади. Се посолува и му се додава на смесата со кромидот, се додава и едно изматено јајце, презлата и сусамот. Се формираат кебапчиња и се ставаат во намрсен плех да се печат во загреана рерна на 200 степени(околу 30 мин) додека не добијат убава боја. Ќебапчињата се преубави посебно кога ќе изладат малку. Никој ама баш никој не погоди од што се правени. Мора да ги пробате !