Кифли со фил од јаболко
Состојки
- Тесто
- 500 гр брашно
- 1/2 квасец
- 250 мл топла вода
- 100 мл зејтин
- 1/2 лажиче сол
- 1 лажица шеќер
- Фил
- 1 јаболко
- 1 лажица суво грозје
- 1/2 лажиче цимет
- 1 лажица мелени ореви
- 1 лажица шеќер
Подготовка
1. Од горе наведените состојки, се замесува тесто.
2. Тестото е меко и фино се изработува.
3. Се остава да стаса, а потоа се размесува на работната маса.
4. Се разделува на мали топчиња ( големината одредете си ја сами )
5. Со сукалка се развлекуваат корички од топчињата и се засекуваат на долниот дел.На горниот дел се става филот.
6. Се витка од горе кон засечениот дел.
( По стандардна постапка.)
7. Се редат во намастен плех и се премачкуваат со матено јајце вокое додадовме неколку капки масло.
8. Се пече додека не поруменат од двете страни.
9. Топло вкусно тесто кое верувам дека ќе ви се допадне.
( Филот по желба може да се смени )
Забелешка
За филот да се подготви потребно е да се излупи јаболкото и да се изренда.
Јас ставив во сецкото ореви, јаболка шеќер и цимет и заедно ги исецкав на ситно.)