Топчиња од урда
Состојки
- 500гр урда
- 200гр салама
- 3-4 моркови
- 1 лажица брашно
- 1 јајце и магдонос
- 5-6 лажички брашно (за поховање)
- 2 јајца
- 100гр. презла
Подготовка
Ова е истата смеса со која ги полнев пиперките. Всушност од оваа смеса што ми остана, па ги направив и полнетите пиперки.
Значи постапката е саламата се ренда, а сварените моркови се сечкаат ситно на коцки. Магдоносот исто ситно се сецка и сето заедно се меша со јајцето, брашното и урдата.
Правиме топчиња од смесата. Секое топче го валкаме во брашното, па во јајцето и презлата на крајот, па пржиме во загреано масло.